Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Маленькие, румяные, безумно нежные: как приготовить ватрушки из творога, не тратя полдня на кухне
Ленивые ватрушки из творожного теста — идеальное решение, когда хочется домашней выпечки без утомительной работы с опарой. Главный секрет блюда заключается в отсутствии дрожжей: основой служит само творожное тесто, которое получается мягким, послушным и не требует расстойки. В этом материале: Ингредиенты для творожных ватрушек Пошаговый процесс приготовления Секреты идеальной начинки Ответы на популярные вопросы о приготовлении Читайте также Ингредиенты для творожных ватрушек Для приготовления двух порций (нескольких небольших ватрушек) вам потребуются самые доступные продукты, которые наверняка найдутся в холодильнике. Важно использовать качественный творог, так как он является основой структуры нашего бездрожжевого теста. "Если творог слишком влажный, не спешите засыпать его мукой, иначе тесто станет тяжелым. Лучше предварительно отжать лишнюю сыворотку через марлю — тогда ватрушки сохранят форму и останутся воздушными", — отметила в беседе с Pravda.Ru повар столовой Людмила Кравцова.
Fri, 14 Aug 2026 00:18:00 +0300
Ленивые ватрушки из творожного теста — идеальное решение, когда хочется домашней выпечки без утомительной работы с опарой. Главный секрет блюда заключается в отсутствии дрожжей: основой служит само творожное тесто, которое получается мягким, послушным и не требует расстойки. В этом материале: Ингредиенты для творожных ватрушек Пошаговый процесс приготовления Секреты идеальной начинки Ответы на популярные вопросы о приготовлении Читайте также Ингредиенты для творожных ватрушек Для приготовления двух порций (нескольких небольших ватрушек) вам потребуются самые доступные продукты, которые наверняка найдутся в холодильнике. Важно использовать качественный творог, так как он является основой структуры нашего бездрожжевого теста. "Если творог слишком влажный, не спешите засыпать его мукой, иначе тесто станет тяжелым. Лучше предварительно отжать лишнюю сыворотку через марлю — тогда ватрушки сохранят форму и останутся воздушными", — отметила в беседе с Pravda.Ru повар столовой Людмила Кравцова.
Fri, 14 Aug 2026 00:18:00 +0300
Главная ошибка после душа: одна привычная ошибка с маслом превращает уход в бесполезный ритуал
Масло для тела часто воспринимают как универсальный увлажнитель, однако при неправильном нанесении оно способно сделать кожу еще суше. Главный парадокс этого средства заключается в том, что в его составе практически отсутствует вода, а значит, оно не может напитать клетки влагой извне. Его реальная задача — создать окклюзионный барьер, который "запечатывает" имеющиеся ресурсы эпидермиса. В этом материале: Физиология: как липиды защищают барьер Выбор по типу кожи и комедогенность Золотые правила нанесения Почему масло не работает: основные причины Ответы на популярные вопросы о маслах для тела Читайте также Физиология: как липиды защищают барьер С точки зрения состава, масло представляет собой концентрированный комплекс липидов, восков и жирных кислот. Оно работает как имитация естественного себума, восстанавливая гидролипидную мантию — наш природный щит против агрессивной внешней среды. Если этот щит поврежден, влага стремительно испаряется, что приводит к шелушению и микротрещинам. "Масла содержат липиды, близкие по составу к естественному кожному салу человека. Они восстанавливают гидролипидную мантию — тот самый барьер, который защищает нас от ветра, холода, сухого воздуха и бактерий. Когда этот барьер нарушен, кожа теряет влагу быстрее, становится сухой, шелушится, появляются микротрещины. Масло помогает его восстановить", — разъяснила в беседе с Pravda.Ru специалист по уходу за кожей Ксения Анисимова.
Fri, 14 Aug 2026 00:06:00 +0300
Масло для тела часто воспринимают как универсальный увлажнитель, однако при неправильном нанесении оно способно сделать кожу еще суше. Главный парадокс этого средства заключается в том, что в его составе практически отсутствует вода, а значит, оно не может напитать клетки влагой извне. Его реальная задача — создать окклюзионный барьер, который "запечатывает" имеющиеся ресурсы эпидермиса. В этом материале: Физиология: как липиды защищают барьер Выбор по типу кожи и комедогенность Золотые правила нанесения Почему масло не работает: основные причины Ответы на популярные вопросы о маслах для тела Читайте также Физиология: как липиды защищают барьер С точки зрения состава, масло представляет собой концентрированный комплекс липидов, восков и жирных кислот. Оно работает как имитация естественного себума, восстанавливая гидролипидную мантию — наш природный щит против агрессивной внешней среды. Если этот щит поврежден, влага стремительно испаряется, что приводит к шелушению и микротрещинам. "Масла содержат липиды, близкие по составу к естественному кожному салу человека. Они восстанавливают гидролипидную мантию — тот самый барьер, который защищает нас от ветра, холода, сухого воздуха и бактерий. Когда этот барьер нарушен, кожа теряет влагу быстрее, становится сухой, шелушится, появляются микротрещины. Масло помогает его восстановить", — разъяснила в беседе с Pravda.Ru специалист по уходу за кожей Ксения Анисимова.
Fri, 14 Aug 2026 00:06:00 +0300
Ученые выявили снижение риска преждевременной смерти при двух часах нагрузок в неделю
Регулярная физическая активность после 50 лет — это не попытка поставить спортивные рекорды, а способ поддержать метаболические процессы и снизить риски хронических заболеваний. Исследования показывают, что умеренные нагрузки доступны большинству людей, независимо от возраста, и могут быть легко интегрированы в повседневный график. Об этом "Доктору Питеру" рассказала директор НМИЦ терапии и профилактической медицины, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России, заслуженный врач РФ, академик РАН, профессор Оксана Драпкина. Международная группа исследователей проанализировала медицинские показатели 150 тысяч человек в течение 30 лет. Ученые фиксировали частоту и интенсивность таких занятий, как плавание, быстрая ходьба и езда на велосипеде. За период наблюдения было зафиксировано почти 36 тысяч летальных исходов. Статистика подтвердила: регулярные тренировки ассоциированы с более низким уровнем смертности. Анализ данных показал, что всего два часа физической активности в неделю снижают риск преждевременной смерти по любым причинам на 13%. Регулярность занятий также способствует профилактике возрастных изменений организма, снижая вероятность развития сердечно-сосудистых и неврологических нарушений на 29%.
Fri, 14 Aug 2026 00:05:00 +0300
Регулярная физическая активность после 50 лет — это не попытка поставить спортивные рекорды, а способ поддержать метаболические процессы и снизить риски хронических заболеваний. Исследования показывают, что умеренные нагрузки доступны большинству людей, независимо от возраста, и могут быть легко интегрированы в повседневный график. Об этом "Доктору Питеру" рассказала директор НМИЦ терапии и профилактической медицины, главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России, заслуженный врач РФ, академик РАН, профессор Оксана Драпкина. Международная группа исследователей проанализировала медицинские показатели 150 тысяч человек в течение 30 лет. Ученые фиксировали частоту и интенсивность таких занятий, как плавание, быстрая ходьба и езда на велосипеде. За период наблюдения было зафиксировано почти 36 тысяч летальных исходов. Статистика подтвердила: регулярные тренировки ассоциированы с более низким уровнем смертности. Анализ данных показал, что всего два часа физической активности в неделю снижают риск преждевременной смерти по любым причинам на 13%. Регулярность занятий также способствует профилактике возрастных изменений организма, снижая вероятность развития сердечно-сосудистых и неврологических нарушений на 29%.
Fri, 14 Aug 2026 00:05:00 +0300
В Минске осудили мужчину на три месяца ареста за кражу найденной сумки
Житель Речицкого района приговорен к трем месяцам ареста за кражу сумки, которую семейная пара забыла у торгового центра в Минске. Об этом сообщили в прокуратуре Октябрьского района столицы Белоруссии. Происшествие случилось в ночное время на улице Л. Толстого. Мужчина заметил на бордюре оставленную сумку и забрал ее. Внутри находились документы, банковские карты, мобильный телефон стоимостью 3 тыс. белорусских рублей, наличные деньги (15 долларов, 10 белорусских рублей и 400 египетских фунтов), очки для зрения, термос, зарядные устройства, кошелек, подгузники и детская одежда. Владельцы вещей обнаружили пропажу и обратились в милицию. Общая сумма ущерба составила 4 217,02 белорусских рубля. Личность подозреваемого установили с помощью камер видеонаблюдения.
Thu, 13 Aug 2026 23:47:00 +0300
Житель Речицкого района приговорен к трем месяцам ареста за кражу сумки, которую семейная пара забыла у торгового центра в Минске. Об этом сообщили в прокуратуре Октябрьского района столицы Белоруссии. Происшествие случилось в ночное время на улице Л. Толстого. Мужчина заметил на бордюре оставленную сумку и забрал ее. Внутри находились документы, банковские карты, мобильный телефон стоимостью 3 тыс. белорусских рублей, наличные деньги (15 долларов, 10 белорусских рублей и 400 египетских фунтов), очки для зрения, термос, зарядные устройства, кошелек, подгузники и детская одежда. Владельцы вещей обнаружили пропажу и обратились в милицию. Общая сумма ущерба составила 4 217,02 белорусских рубля. Личность подозреваемого установили с помощью камер видеонаблюдения.
Thu, 13 Aug 2026 23:47:00 +0300
В Ленинском и Советском районах Махачкалы реконструировали 1,3 км газопровода
Специалисты АО "Газпром газораспределение Махачкала" завершили реконструкцию участка газопровода высокого давления протяженностью 1,3 километра. Работы повысили надежность газоснабжения действующих потребителей и создали техническую возможность для подключения новых абонентов в Ленинском и Советском районах города. Как сообщил генеральный директор предприятия Ризван Мурадов, реконструкция сетей является частью системной работы по модернизации газовой инфраструктуры столицы Республики Дагестан. Обновление коммуникаций гарантирует их надежную эксплуатацию и формирует резерв мощностей для дальнейшего развития города. Выполненный участок входит в программу комплексного обновления газового хозяйства региона. Повышение пропускной способности магистралей позволяет не только устранить износ, но и обеспечить доступ к "голубому топливу" для новых жилых кварталов и социальных объектов, строительство которых ведется в указанных районах Махачкалы.
Thu, 13 Aug 2026 23:43:00 +0300
Специалисты АО "Газпром газораспределение Махачкала" завершили реконструкцию участка газопровода высокого давления протяженностью 1,3 километра. Работы повысили надежность газоснабжения действующих потребителей и создали техническую возможность для подключения новых абонентов в Ленинском и Советском районах города. Как сообщил генеральный директор предприятия Ризван Мурадов, реконструкция сетей является частью системной работы по модернизации газовой инфраструктуры столицы Республики Дагестан. Обновление коммуникаций гарантирует их надежную эксплуатацию и формирует резерв мощностей для дальнейшего развития города. Выполненный участок входит в программу комплексного обновления газового хозяйства региона. Повышение пропускной способности магистралей позволяет не только устранить износ, но и обеспечить доступ к "голубому топливу" для новых жилых кварталов и социальных объектов, строительство которых ведется в указанных районах Махачкалы.
Thu, 13 Aug 2026 23:43:00 +0300
Беспилотный трамвай "Богатырь-М" выйдет на улицы Петербурга в 2026 году
Образец беспилотного высокоавтоматизированного трамвая на базе вагона "Богатырь-М" соберут уже в 2026 году, также начнутся испытания на улично-дорожной сети. Об этом сообщили в комитете по транспорту Санкт-Петербурга. Работы идут в рамках экспериментального правового режима (ЭПР). Речь — об исполнении договора на разработку высокоавтоматизированного транспортного средства (ВАТС). Подрядчик — АО "Когнитив Пилот", стоимость контракта — 95,3 млн рублей. Документ подписан в конце июля, полностью выполнить его нужно к началу 2028 года. По техническому заданию у исполнителя есть 340 дней на НИР, создание опытного образца и проведение предварительных и приёмо-сдаточных испытаний. Вагон "Богатырь-М" (индекс ЛТС 71-923М2) получит ИИ-автопилот, способный самостоятельно управлять ходовыми позициями и торможением. При этом, как уточняли ранее в ведомстве, водитель в кабине останется — из соображений безопасности.
Thu, 13 Aug 2026 23:41:00 +0300
Образец беспилотного высокоавтоматизированного трамвая на базе вагона "Богатырь-М" соберут уже в 2026 году, также начнутся испытания на улично-дорожной сети. Об этом сообщили в комитете по транспорту Санкт-Петербурга. Работы идут в рамках экспериментального правового режима (ЭПР). Речь — об исполнении договора на разработку высокоавтоматизированного транспортного средства (ВАТС). Подрядчик — АО "Когнитив Пилот", стоимость контракта — 95,3 млн рублей. Документ подписан в конце июля, полностью выполнить его нужно к началу 2028 года. По техническому заданию у исполнителя есть 340 дней на НИР, создание опытного образца и проведение предварительных и приёмо-сдаточных испытаний. Вагон "Богатырь-М" (индекс ЛТС 71-923М2) получит ИИ-автопилот, способный самостоятельно управлять ходовыми позициями и торможением. При этом, как уточняли ранее в ведомстве, водитель в кабине останется — из соображений безопасности.
Thu, 13 Aug 2026 23:41:00 +0300
Алкоголя ни капли, а утро недоброе: три вида еды, которые вызывают пищевое похмелье
Ощущение "тяжелой головы", тумана в сознании и слабости по утрам часто связывают с нарушением режима или последствиями употребления спиртного. Однако подобные симптомы могут возникать и при абсолютной трезвости. В диетологии для этого состояния существует термин "пищевое похмелье", возникающий вследствие перегрузки желудочно-кишечного тракта. Пищевое похмелье — это комплекс симптомов, вызванный интоксикацией организма продуктами метаболизма тяжелой пищи. Основными факторами выступают замедление эвакуации содержимого желудка, колебания глюкозы в крови и нарушение водно-электролитного баланса. Важно понимать, что печень не является фильтром, который требует "чистки", однако она испытывает повышенную нагрузку при переработке избыточного количества жиров и простых сахаров. Причины плохого самочувствия после еды Организм тратит значительные ресурсы на расщепление сложных блюд. Если ужин был поздним и состоял из продуктов с высокой энергетической плотностью, пищеварительная система вынуждена работать в ночное время, что снижает качество глубоких фаз сна. Кроме того, резкие скачки глюкозы после употребления быстрых углеводов приводят к последующей гипогликемии, которая утром субъективно ощущается как разбитость.
Thu, 13 Aug 2026 23:39:00 +0300
Ощущение "тяжелой головы", тумана в сознании и слабости по утрам часто связывают с нарушением режима или последствиями употребления спиртного. Однако подобные симптомы могут возникать и при абсолютной трезвости. В диетологии для этого состояния существует термин "пищевое похмелье", возникающий вследствие перегрузки желудочно-кишечного тракта. Пищевое похмелье — это комплекс симптомов, вызванный интоксикацией организма продуктами метаболизма тяжелой пищи. Основными факторами выступают замедление эвакуации содержимого желудка, колебания глюкозы в крови и нарушение водно-электролитного баланса. Важно понимать, что печень не является фильтром, который требует "чистки", однако она испытывает повышенную нагрузку при переработке избыточного количества жиров и простых сахаров. Причины плохого самочувствия после еды Организм тратит значительные ресурсы на расщепление сложных блюд. Если ужин был поздним и состоял из продуктов с высокой энергетической плотностью, пищеварительная система вынуждена работать в ночное время, что снижает качество глубоких фаз сна. Кроме того, резкие скачки глюкозы после употребления быстрых углеводов приводят к последующей гипогликемии, которая утром субъективно ощущается как разбитость.
Thu, 13 Aug 2026 23:39:00 +0300
Полицейские проведут рейды по торговым точкам Элисты для проверки законности продажи алкоголя
Полицейские в Элисте проверят магазины и торговые точки на предмет законности продажи алкоголя. Решение Управления МВД России по городу приняли после жалоб жителей. Рейды проведут межведомственные группы. В их состав войдут сотрудники контролирующих органов и общественные активисты. Инспекторы проверят, соблюдают ли продавцы установленные сроки торговли спиртным и имеют ли необходимые лицензии. Особое внимание полицейские уделят двум аспектам: продаже алкоголя несовершеннолетним и реализации напитков в местах, где это запрещено законом.
Thu, 13 Aug 2026 23:38:00 +0300
Полицейские в Элисте проверят магазины и торговые точки на предмет законности продажи алкоголя. Решение Управления МВД России по городу приняли после жалоб жителей. Рейды проведут межведомственные группы. В их состав войдут сотрудники контролирующих органов и общественные активисты. Инспекторы проверят, соблюдают ли продавцы установленные сроки торговли спиртным и имеют ли необходимые лицензии. Особое внимание полицейские уделят двум аспектам: продаже алкоголя несовершеннолетним и реализации напитков в местах, где это запрещено законом.
Thu, 13 Aug 2026 23:38:00 +0300
В Тюменской области за девять лет провели 270 операций по трансплантации органов
В Тюменской области с 2017 года работают медики центра трансплантации органов и тканей, созданного на базе Областной клинической больницы № 1. За девять лет врачи провели 270 операций по пересадке сердца, печени и почек. Сложность таких вмешательств требует работы мультидисциплинарных бригад. Центром руководит хирург Сергей Семченко. Критическим фактором в трансплантологии остается время. Особенно быстро нужно действовать при мультиорганном донорстве, когда пациенту одновременно требуются несколько органов. Для перевозки тканей используют автомобили, самолеты и вертолеты. С момента запуска центра авиация шесть раз доставляла органы в ОКБ № 1.
Thu, 13 Aug 2026 23:34:00 +0300
В Тюменской области с 2017 года работают медики центра трансплантации органов и тканей, созданного на базе Областной клинической больницы № 1. За девять лет врачи провели 270 операций по пересадке сердца, печени и почек. Сложность таких вмешательств требует работы мультидисциплинарных бригад. Центром руководит хирург Сергей Семченко. Критическим фактором в трансплантологии остается время. Особенно быстро нужно действовать при мультиорганном донорстве, когда пациенту одновременно требуются несколько органов. Для перевозки тканей используют автомобили, самолеты и вертолеты. С момента запуска центра авиация шесть раз доставляла органы в ОКБ № 1.
Thu, 13 Aug 2026 23:34:00 +0300
В Богородском округе Нижегородской области отремонтировали 7 водопропускных труб
В Богородском муниципальном округе Нижегородской области отремонтировали семь водопропускных труб. Объекты восстановили на трассах Ряжск — Касимов — Муром — Нижний Новгород, Спирино — Карпово — Букино, а также на подъезде к поселку Буревестник. Работы завершили досрочно: по контракту срок сдачи был установлен до 31 июля 2026 года, сообщили в Главном управлении автомобильных дорог региона. Исправные водопропускные системы критически важны для холмистого рельефа Богородского округа. Трубы отводят воду малых рек и ручьев под полотном, чтобы поток не подмывал насыпь и не разрушал асфальт. Без этого дорога быстро теряет прочность, появляются выбоины и просадки. Вид работ Результат Гидроизоляция Внутренняя санация труб полимерной оболочкой Конструктив Восстановление железобетонных элементов, укрепление откосов насыпи Очистка Расчистка русел от засоров Ремонт провели бестраншейным способом. Это позволило избежать перекрытия трасс и строительства объездных путей — движение транспорта оставалось открытым на всех участках.
Thu, 13 Aug 2026 23:32:00 +0300
В Богородском муниципальном округе Нижегородской области отремонтировали семь водопропускных труб. Объекты восстановили на трассах Ряжск — Касимов — Муром — Нижний Новгород, Спирино — Карпово — Букино, а также на подъезде к поселку Буревестник. Работы завершили досрочно: по контракту срок сдачи был установлен до 31 июля 2026 года, сообщили в Главном управлении автомобильных дорог региона. Исправные водопропускные системы критически важны для холмистого рельефа Богородского округа. Трубы отводят воду малых рек и ручьев под полотном, чтобы поток не подмывал насыпь и не разрушал асфальт. Без этого дорога быстро теряет прочность, появляются выбоины и просадки. Вид работ Результат Гидроизоляция Внутренняя санация труб полимерной оболочкой Конструктив Восстановление железобетонных элементов, укрепление откосов насыпи Очистка Расчистка русел от засоров Ремонт провели бестраншейным способом. Это позволило избежать перекрытия трасс и строительства объездных путей — движение транспорта оставалось открытым на всех участках.
Thu, 13 Aug 2026 23:32:00 +0300