Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Причину мягкости заварного печенья объяснили авторы toprecepty.cz
Заварное печенье часто недооценивают, хотя оно сочетает мягкость, аромат и скорость приготовления. Уже через пару дней после выпечки оно становится нежным и рассыпчатым, а работать с тестом легко и приятно. Благодаря добавлению пудинга выпечка напоминает линцское печенье, но гораздо быстрее достигает нужной текстуры. Об этом сообщает автор рецепта на портале toprecepty.cz. Почему заварное печенье становится таким мягким и ароматным При подготовке к праздничной выпечке многие ищут рецепты, которые дают предсказуемый результат, не требуют сложных техник и подходят даже тем, кто редко готовит дома. Заварное печенье — один из таких вариантов. Его особенность заключается в добавлении порошка пудинга: этот ингредиент меняет структуру теста, делает его эластичным, легко раскатывающимся и приятным в работе. Благодаря пудингу печенье сохраняет форму, не рвётся и подходит для вырезания фигурок.
Fri, 05 Dec 2025 07:25:00 +0300
Заварное печенье часто недооценивают, хотя оно сочетает мягкость, аромат и скорость приготовления. Уже через пару дней после выпечки оно становится нежным и рассыпчатым, а работать с тестом легко и приятно. Благодаря добавлению пудинга выпечка напоминает линцское печенье, но гораздо быстрее достигает нужной текстуры. Об этом сообщает автор рецепта на портале toprecepty.cz. Почему заварное печенье становится таким мягким и ароматным При подготовке к праздничной выпечке многие ищут рецепты, которые дают предсказуемый результат, не требуют сложных техник и подходят даже тем, кто редко готовит дома. Заварное печенье — один из таких вариантов. Его особенность заключается в добавлении порошка пудинга: этот ингредиент меняет структуру теста, делает его эластичным, легко раскатывающимся и приятным в работе. Благодаря пудингу печенье сохраняет форму, не рвётся и подходит для вырезания фигурок.
Fri, 05 Dec 2025 07:25:00 +0300
ДНК-анализ показал скрытую структуру популяций средиземноморских афалин
Неожиданные повороты в науке случаются редко, но именно так произошло с новым исследованием, посвящённым средиземноморским дельфинам-афалинам. Учёные рассчитывали подтвердить старую гипотезу об их разделении на восточную и западную группы, однако полученные данные разрушили привычную картину. В результате исследователи столкнулись с открытием, к которому не были готовы. Новый взгляд на структуру популяций афалин Много лет считалось, что афалины Средиземноморья делятся по географическому принципу. Однако современный анализ ДНК показал иную картину — различия между дельфинами имеют не территориальный, а экотипический характер. Исследователи установили, что существуют две крупные группы: прибрежная и морская. Эти экотипы не пересекаются в поведении и почти не взаимодействуют друг с другом, так же как корабли, идущие ночью мимо друг друга. "Мы думали, что их популяции разделены на восточную и западную части, основываясь на довольно старых генетических методах, которые сегодня не используются", — говорит ведущий автор Дэниел Мур, морской биолог из Эксетерского университета.
Fri, 05 Dec 2025 07:23:00 +0300
Неожиданные повороты в науке случаются редко, но именно так произошло с новым исследованием, посвящённым средиземноморским дельфинам-афалинам. Учёные рассчитывали подтвердить старую гипотезу об их разделении на восточную и западную группы, однако полученные данные разрушили привычную картину. В результате исследователи столкнулись с открытием, к которому не были готовы. Новый взгляд на структуру популяций афалин Много лет считалось, что афалины Средиземноморья делятся по географическому принципу. Однако современный анализ ДНК показал иную картину — различия между дельфинами имеют не территориальный, а экотипический характер. Исследователи установили, что существуют две крупные группы: прибрежная и морская. Эти экотипы не пересекаются в поведении и почти не взаимодействуют друг с другом, так же как корабли, идущие ночью мимо друг друга. "Мы думали, что их популяции разделены на восточную и западную части, основываясь на довольно старых генетических методах, которые сегодня не используются", — говорит ведущий автор Дэниел Мур, морской биолог из Эксетерского университета.
Fri, 05 Dec 2025 07:23:00 +0300
Вспышки отравлений фиксируются в странах Азии
Нередко внимание людей привлекают ферментированные продукты, которые традиционно считаются полезными для микрофлоры и обмена веществ. Квашеная капуста, кимчи, йогурт и мисо входят в рацион многих, кто стремится поддерживать здоровье кишечника и разнообразить питание. Однако вместе с пользой существуют и скрытые риски. Среди ферментируемых ингредиентов, содержащих большое количество крахмалистых основ, иногда встречается токсин, способный привести к тяжёлым отравлениям. Речь идёт о бонгкрековой кислоте, продукте жизнедеятельности определённых бактерий, который не изменяет вкус пищи и устойчив к нагреву. Об этом сообщает spektrum. de. Как формируется скрытая угроза в ферментированных продуктах Бонгкрековая кислота — один из токсинов, который может образовываться в продуктах, содержащих большое количество углеводов и подвергшихся брожению или длительному хранению в условиях повышенной влажности. Такой токсин появляется при развитии штамма Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, который активно разрастается на сырье, богатом крахмалом, особенно если нарушены правила хранения или брожения. Ферментация предполагает рост микроорганизмов, которые дают продукту вкус, кислотность и полезные свойства. Когда же в среде оказываются нежелательные бактерии, она может превращаться в источник токсических соединений. В бытовых условиях проблемы часто возникают тогда, когда ингредиенты хранятся слишком долго, неравномерно ферментируются или подвергаются неблагоприятным температурным изменениям.
Fri, 05 Dec 2025 07:16:00 +0300
Нередко внимание людей привлекают ферментированные продукты, которые традиционно считаются полезными для микрофлоры и обмена веществ. Квашеная капуста, кимчи, йогурт и мисо входят в рацион многих, кто стремится поддерживать здоровье кишечника и разнообразить питание. Однако вместе с пользой существуют и скрытые риски. Среди ферментируемых ингредиентов, содержащих большое количество крахмалистых основ, иногда встречается токсин, способный привести к тяжёлым отравлениям. Речь идёт о бонгкрековой кислоте, продукте жизнедеятельности определённых бактерий, который не изменяет вкус пищи и устойчив к нагреву. Об этом сообщает spektrum. de. Как формируется скрытая угроза в ферментированных продуктах Бонгкрековая кислота — один из токсинов, который может образовываться в продуктах, содержащих большое количество углеводов и подвергшихся брожению или длительному хранению в условиях повышенной влажности. Такой токсин появляется при развитии штамма Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans, который активно разрастается на сырье, богатом крахмалом, особенно если нарушены правила хранения или брожения. Ферментация предполагает рост микроорганизмов, которые дают продукту вкус, кислотность и полезные свойства. Когда же в среде оказываются нежелательные бактерии, она может превращаться в источник токсических соединений. В бытовых условиях проблемы часто возникают тогда, когда ингредиенты хранятся слишком долго, неравномерно ферментируются или подвергаются неблагоприятным температурным изменениям.
Fri, 05 Dec 2025 07:16:00 +0300
Упражнения на кровати улучшили тонус нижнего живота после 60 — eatthis.com
После 60 лет поддержание формы нижней части живота становится задачей, требующей деликатного подхода и особого внимания к нагрузкам. Мышцы кора по-прежнему способны укрепляться, но классические упражнения на полу нередко вызывают дискомфорт в спине и тазобедренных суставах. Тренировки на мягкой поверхности помогают сохранить безопасность и улучшить контроль, делая работу пресса значительно эффективнее. Об этом сообщает материал eatthis.com, посвящённый адаптированным методикам укрепления кора в пожилом возрасте. Почему тренировки на кровати помогают укреплять нижний пресс С возрастом позвоночник и суставы становятся более чувствительными, поэтому упражнения, выполняемые на полу, могут казаться резкими или неудобными. Мягкая поверхность кровати снижает давление на копчик, равномерно распределяет нагрузку и поддерживает таз в более нейтральном положении. Благодаря этому глубокие мышцы работают интенсивнее, а неприятные ощущения уменьшаются. Такой формат позволяет добиться вовлечения мышц кора без чрезмерного напряжения и резких движений.
Fri, 05 Dec 2025 07:16:00 +0300
После 60 лет поддержание формы нижней части живота становится задачей, требующей деликатного подхода и особого внимания к нагрузкам. Мышцы кора по-прежнему способны укрепляться, но классические упражнения на полу нередко вызывают дискомфорт в спине и тазобедренных суставах. Тренировки на мягкой поверхности помогают сохранить безопасность и улучшить контроль, делая работу пресса значительно эффективнее. Об этом сообщает материал eatthis.com, посвящённый адаптированным методикам укрепления кора в пожилом возрасте. Почему тренировки на кровати помогают укреплять нижний пресс С возрастом позвоночник и суставы становятся более чувствительными, поэтому упражнения, выполняемые на полу, могут казаться резкими или неудобными. Мягкая поверхность кровати снижает давление на копчик, равномерно распределяет нагрузку и поддерживает таз в более нейтральном положении. Благодаря этому глубокие мышцы работают интенсивнее, а неприятные ощущения уменьшаются. Такой формат позволяет добиться вовлечения мышц кора без чрезмерного напряжения и резких движений.
Fri, 05 Dec 2025 07:16:00 +0300
Представлены результаты 21-месячного теста OLED-панели — Monitors Unboxed
OLED-мониторы давно вызывают споры вокруг их долговечности, и главным вопросом всегда остаётся выгорание — эффект, который может постепенно ухудшать изображение при длительном отображении статических элементов. Недавний долгосрочный эксперимент показал, что реальная картина куда стабильнее, чем многие ожидали. Более 21 месяца интенсивной эксплуатации продемонстрировали: панель стареет, но делает это медленнее, чем предполагалось. Об этом сообщает Monitors Unboxed. Как проводился испытательный эксперимент и почему он важен Долговременный тест, организованный авторами канала, стал одним из самых показательных в индустрии пользовательских дисплеев. В качестве объекта выбрали MSI MPG 321URX QD-OLED — 32-дюймовый монитор с разрешением 4K, построенный на панели Samsung QD-OLED. Выбор был сделан не случайно: устройство использовалось не по "щадящему" сценарию, а в условиях, максимально приближенных к повседневной офисной эксплуатации, где на экране доминируют статичные элементы интерфейса. Вместо игрового сценария тестировщики открывали однообразные рабочие окна, размещённые в одних и тех же областях экрана. Нагрузка составляла примерно восемь часов в день, около 60 часов в неделю и порядка 250 часов в месяц. За 21 месяц монитор набрал более 5000 часов работы, причём без смены интерфейса и без чередования задач.
Fri, 05 Dec 2025 07:15:00 +0300
OLED-мониторы давно вызывают споры вокруг их долговечности, и главным вопросом всегда остаётся выгорание — эффект, который может постепенно ухудшать изображение при длительном отображении статических элементов. Недавний долгосрочный эксперимент показал, что реальная картина куда стабильнее, чем многие ожидали. Более 21 месяца интенсивной эксплуатации продемонстрировали: панель стареет, но делает это медленнее, чем предполагалось. Об этом сообщает Monitors Unboxed. Как проводился испытательный эксперимент и почему он важен Долговременный тест, организованный авторами канала, стал одним из самых показательных в индустрии пользовательских дисплеев. В качестве объекта выбрали MSI MPG 321URX QD-OLED — 32-дюймовый монитор с разрешением 4K, построенный на панели Samsung QD-OLED. Выбор был сделан не случайно: устройство использовалось не по "щадящему" сценарию, а в условиях, максимально приближенных к повседневной офисной эксплуатации, где на экране доминируют статичные элементы интерфейса. Вместо игрового сценария тестировщики открывали однообразные рабочие окна, размещённые в одних и тех же областях экрана. Нагрузка составляла примерно восемь часов в день, около 60 часов в неделю и порядка 250 часов в месяц. За 21 месяц монитор набрал более 5000 часов работы, причём без смены интерфейса и без чередования задач.
Fri, 05 Dec 2025 07:15:00 +0300
Шамана собирались убить во время его концерта в Белгороде
Неожиданная тревога нарушила планы зрителей, ждавших концерта Шамана в Белгороде. Ситуация развивалась стремительно: часть города была перекрыта, а сама площадка — оцеплена службами безопасности. Поклонники гадали, что именно произошло и почему организаторы молчат до последнего. Концерт, который не состоялся Планировалось, что выступление пройдёт в ДК "Энергомаш", куда традиционно приходят жители города и приграничных районов. Многие поклонники приобрели билеты заранее, рассчитывая услышать как новые композиции, так и главные хиты певца. Однако по приезде в Белгород команда артиста обнаружила, что район вокруг здания перекрыт, а сотрудники служб оперативно проводят проверку территории. Ситуация стала проясняться только спустя некоторое время, когда организаторы узнали о возможной угрозе. "От всей нашей команды приношу извинения за неудобства по независящим от нас причинам. Сдать билеты можно по месту их приобретения", — обратился Ярослав Дронов к своим поклонникам.
Fri, 05 Dec 2025 07:11:00 +0300
Неожиданная тревога нарушила планы зрителей, ждавших концерта Шамана в Белгороде. Ситуация развивалась стремительно: часть города была перекрыта, а сама площадка — оцеплена службами безопасности. Поклонники гадали, что именно произошло и почему организаторы молчат до последнего. Концерт, который не состоялся Планировалось, что выступление пройдёт в ДК "Энергомаш", куда традиционно приходят жители города и приграничных районов. Многие поклонники приобрели билеты заранее, рассчитывая услышать как новые композиции, так и главные хиты певца. Однако по приезде в Белгород команда артиста обнаружила, что район вокруг здания перекрыт, а сотрудники служб оперативно проводят проверку территории. Ситуация стала проясняться только спустя некоторое время, когда организаторы узнали о возможной угрозе. "От всей нашей команды приношу извинения за неудобства по независящим от нас причинам. Сдать билеты можно по месту их приобретения", — обратился Ярослав Дронов к своим поклонникам.
Fri, 05 Dec 2025 07:11:00 +0300
Непрофессиональное вскрытие автомобиля может повредить электронику
Терпение автомобилиста порой проверяется непредсказуемыми ситуациями: от внезапных поломок до простого невнимательного жеста, когда ключ оказывается потерян. В такие моменты важно сохранять хладнокровие и понимать, какие шаги действительно помогут вернуть доступ к машине. Проблема кажется сложной, но вариантов решения больше, чем может показаться на первый взгляд. Об этом сообщает Autonews. ru. Когда ключа нет: как действовать владельцу автомобиля Потеря ключей способна выбить из привычного ритма даже опытного водителя. В подобных ситуациях важно не пытаться предпринимать резкие или рискованные действия, а оценить обстановку и выбрать подходящий способ помощи. Современные автомобили оборудованы всё более сложными системами безопасности: электронными замками, датчиками, сигнализациями, иммобилайзерами. Поэтому вмешательство без должной подготовки может нанести лишний ущерб не только кузову, но и дорогостоящим элементам электроники. Чаще всего водителям рекомендуют обращаться к профессионалам, знакомым с конструкцией дверных замков и допускающим только безопасные методы доступа. Именно поэтому специалисты подчёркивают: импровизация подходит далеко не всегда, особенно если речь идёт о машинах нового поколения, где защита дверей и уплотнителей рассчитана на сопротивление внешнему воздействию.
Fri, 05 Dec 2025 07:09:00 +0300
Терпение автомобилиста порой проверяется непредсказуемыми ситуациями: от внезапных поломок до простого невнимательного жеста, когда ключ оказывается потерян. В такие моменты важно сохранять хладнокровие и понимать, какие шаги действительно помогут вернуть доступ к машине. Проблема кажется сложной, но вариантов решения больше, чем может показаться на первый взгляд. Об этом сообщает Autonews. ru. Когда ключа нет: как действовать владельцу автомобиля Потеря ключей способна выбить из привычного ритма даже опытного водителя. В подобных ситуациях важно не пытаться предпринимать резкие или рискованные действия, а оценить обстановку и выбрать подходящий способ помощи. Современные автомобили оборудованы всё более сложными системами безопасности: электронными замками, датчиками, сигнализациями, иммобилайзерами. Поэтому вмешательство без должной подготовки может нанести лишний ущерб не только кузову, но и дорогостоящим элементам электроники. Чаще всего водителям рекомендуют обращаться к профессионалам, знакомым с конструкцией дверных замков и допускающим только безопасные методы доступа. Именно поэтому специалисты подчёркивают: импровизация подходит далеко не всегда, особенно если речь идёт о машинах нового поколения, где защита дверей и уплотнителей рассчитана на сопротивление внешнему воздействию.
Fri, 05 Dec 2025 07:09:00 +0300
Замок Фенис признан символом Валле-д'Аоста — WOW Travel
На севере Италии, среди альпийских склонов, стоит замок, который будто вышел из страниц средневековых романов. Его башни и стены напоминают декорации к "Игре престолов", но здесь всё настоящее: камни, фрески, легенды и дух эпохи. Поклонники истории, архитектуры и живописных маршрутов называют его одним из самых атмосферных мест региона. Жемчужина Альпийской долины Замок Фенис — один из главных символов Валле-д'Аоста, сохранившийся лучше многих крепостей Европы. В отличие от типичных оборонительных сооружений региона, которые строили на недоступных вершинах, Фенис возвели на мягком зелёном холме, почти лишённом естественной защиты. Такое расположение сразу указывает на его предназначение: это была не только крепость, но и престижная резиденция рода Шаллан, демонстрировавшая власть и богатство семьи. Внешний облик, который поражает гостей и сегодня, формировали несколько поколений владельцев. Двойные зубчатые стены, башни, галереи и живописный внутренний двор создают ансамбль, в котором оборонительные элементы сочетаются с эстетикой придворного быта. Прогулка по территории переносит в эпоху позднего Средневековья, позволяя представить жизнь дворянских семей тех времён.
Fri, 05 Dec 2025 06:52:00 +0300
На севере Италии, среди альпийских склонов, стоит замок, который будто вышел из страниц средневековых романов. Его башни и стены напоминают декорации к "Игре престолов", но здесь всё настоящее: камни, фрески, легенды и дух эпохи. Поклонники истории, архитектуры и живописных маршрутов называют его одним из самых атмосферных мест региона. Жемчужина Альпийской долины Замок Фенис — один из главных символов Валле-д'Аоста, сохранившийся лучше многих крепостей Европы. В отличие от типичных оборонительных сооружений региона, которые строили на недоступных вершинах, Фенис возвели на мягком зелёном холме, почти лишённом естественной защиты. Такое расположение сразу указывает на его предназначение: это была не только крепость, но и престижная резиденция рода Шаллан, демонстрировавшая власть и богатство семьи. Внешний облик, который поражает гостей и сегодня, формировали несколько поколений владельцев. Двойные зубчатые стены, башни, галереи и живописный внутренний двор создают ансамбль, в котором оборонительные элементы сочетаются с эстетикой придворного быта. Прогулка по территории переносит в эпоху позднего Средневековья, позволяя представить жизнь дворянских семей тех времён.
Fri, 05 Dec 2025 06:52:00 +0300
Подъём по лестнице укрепляет когнитивные функции — Мишель Восс
Оказалось, что чтобы поддерживать мозг в форме, вовсе не нужны изнурительные тренировки. Исследование, опубликованное в журнале Age and Aging, показало, что даже пять минут быстрой ходьбы или подъёма по лестнице могут заметно улучшить память и скорость мышления у пожилых людей. Как проходило исследование В эксперименте приняли участие 585 человек в возрасте от 65 до 80 лет без признаков когнитивных нарушений. В течение недели участники носили специальные браслеты, фиксирующие активность, и проходили серию тестов на память и внимание. В среднем за сутки испытуемые проводили:
Fri, 05 Dec 2025 06:41:00 +0300
Оказалось, что чтобы поддерживать мозг в форме, вовсе не нужны изнурительные тренировки. Исследование, опубликованное в журнале Age and Aging, показало, что даже пять минут быстрой ходьбы или подъёма по лестнице могут заметно улучшить память и скорость мышления у пожилых людей. Как проходило исследование В эксперименте приняли участие 585 человек в возрасте от 65 до 80 лет без признаков когнитивных нарушений. В течение недели участники носили специальные браслеты, фиксирующие активность, и проходили серию тестов на память и внимание. В среднем за сутки испытуемые проводили:
Fri, 05 Dec 2025 06:41:00 +0300
Porsche — лидер по быстрой перепродаже новых авто за год — Tvanouvelles
Среди множества современных моделей, насыщенных электроникой и сложными системами, всё чаще вспоминают о машинах, созданных в эпоху, когда от автомобилей ждали долгой службы и простоты. Некоторые экземпляры до сих пор поражают тем, что без серьёзных вложений способны преодолеть сотни тысяч километров и оставаться надёжными спутниками в повседневных поездках. Неудивительно, что механики с многолетним опытом называют конкретные модели, которые за годы работы успели доказать свою выносливость. Об этом сообщает Tvanouvelles. Почему новые автомобили так быстро уходят на вторичный рынок Несмотря на впечатляющий ассортимент новых моделей, далеко не каждая покупка оказывается удачной. Порой автомобиль не оправдывает ожиданий, а иногда дилеры сами подталкивают к раннему появлению машины на вторичном рынке — например, когда демонстрационные экземпляры оформляются как проданные. Благодаря такому подходу данные статистики становятся менее однозначными, но тенденции всё равно прослеживаются. По словам аналитиков, именно автомобили премиального сегмента чаще оказываются в числе тех, что быстро возвращаются на рынок. Покупатели таких моделей нередко совершают импульсивный выбор, недостаточно изучают особенности эксплуатации или не рассчитывают бюджет на содержание. Кроме того, премиум-класс традиционно связан с более высокими расходами, что может становиться дополнительным фактором быстрой перепродажи. Эти тенденции особенно заметны на фоне того, как развивается рынок дорогих автомобилей в разных ценовых сегментах.
Fri, 05 Dec 2025 06:38:00 +0300
Среди множества современных моделей, насыщенных электроникой и сложными системами, всё чаще вспоминают о машинах, созданных в эпоху, когда от автомобилей ждали долгой службы и простоты. Некоторые экземпляры до сих пор поражают тем, что без серьёзных вложений способны преодолеть сотни тысяч километров и оставаться надёжными спутниками в повседневных поездках. Неудивительно, что механики с многолетним опытом называют конкретные модели, которые за годы работы успели доказать свою выносливость. Об этом сообщает Tvanouvelles. Почему новые автомобили так быстро уходят на вторичный рынок Несмотря на впечатляющий ассортимент новых моделей, далеко не каждая покупка оказывается удачной. Порой автомобиль не оправдывает ожиданий, а иногда дилеры сами подталкивают к раннему появлению машины на вторичном рынке — например, когда демонстрационные экземпляры оформляются как проданные. Благодаря такому подходу данные статистики становятся менее однозначными, но тенденции всё равно прослеживаются. По словам аналитиков, именно автомобили премиального сегмента чаще оказываются в числе тех, что быстро возвращаются на рынок. Покупатели таких моделей нередко совершают импульсивный выбор, недостаточно изучают особенности эксплуатации или не рассчитывают бюджет на содержание. Кроме того, премиум-класс традиционно связан с более высокими расходами, что может становиться дополнительным фактором быстрой перепродажи. Эти тенденции особенно заметны на фоне того, как развивается рынок дорогих автомобилей в разных ценовых сегментах.
Fri, 05 Dec 2025 06:38:00 +0300